日期:2014-04-25 10:45
4.8。与2011年相比，猪肉占比增加了0.8个百分点;禽肉占比下降了0.5个百分点;牛羊肉占比下降了0.3个百分点。与规划目标相比，猪肉占比多1.3个百分点，禽肉达标，牛肉低0.1个百分点，羊肉低1.1个百分点，杂畜低0.1个百分点。
4. 肉类食品价格总体在高位运行 牛羊肉价格涨幅最大
2011年由于猪牛羊肉等大宗品种减产、市场供求趋紧，肉价涨幅创历史新高。据国家价格监测中心发布的数据显示，2011年12月全国鲜猪肉、鲜牛肉、鲜羊肉、白条鸡的集贸市场平均成交价格分别比上年同期上升了23.71%、16.01%、23.63%和9.99%。
2012年肉类商