高速斩拌机125L和80L斩拌机转速达到4500转,能最大程度的乳化产品,细切产品，使产品的效果达到最佳，而且出品率高。而普通斩拌机125L和80L斩拌机转速是3000转,对于高档产品来说达不到最佳效果，出品率相对来说较低，优等品的产品相对来说会较少。
（四）：高速斩拌机与双速斩拌机的的转速差别在于,高速斩拌机的最高转速4500转,可以在最大转下斩切产品,使产品达到乳化的最佳效果.高速斩拌机一般采用变频调速,转速从0转转起,这样可以保护电机,保护生产区域内的所有大负荷设备的正常运转,大大的保护了电路的损伤.另外,变频器可以给生产企业省