日期:2014-04-24 11:42
品安全法律与标准承担相应的监管职能，食品安全界限模糊，多头、重复的管理体制，容易形成监管真空。
为规范冷库食品安全管理，诸暨市场监管局专门出台了《诸暨市冷库食品管理制度》，包括《冷库经营者自律制度》、《冷库食品安全责任书》、《冷库商品管理台帐》样本等规范性文本，切实增强经营者自律意识。
其实现在很多经营户都有安全管理的意识，但是不知道如何自律，就缺乏这样一套完善的制度。诸暨市场监管局李国女表示，此次冷库食品管理制度，明确冷库食品安全管理责任。同时规范冷库食品出入库的索证索票及台帐制度，有效