日期:2014-04-18 09:26
中国对食品安全监管的日趋成熟和到位，使食品安全对中国食品工业的倒逼功能已经显效，企业淘汰与产品创新均在加速，市场在集中。在中国这个全球最大的食品市场上，一种面向未来的健康的正能量正在聚集。在今天开幕的2014年国际食品安全大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷孟素荷作出如上表示。
经济学人智库（EIU）发布的2013年全球食品安全指数显示，中国在107个国家中排名第42位。然而，一轮又一轮的 炒作,使中国食品安全的信任危机犹存。守护舌尖安全不仅是中国政府的责任，更是中国食品界的使命。4月17日，中国食品科学