日期:2014-04-17 09:51
冰鲜鸡的另一家粤菜酒楼渔民新村则反映鸡的销量略有下降。以往是即宰即用，这两个月受禽流感影响，改用宰好送来的鸡，宰杀后一小时到达酒楼。尽管只是一个小时，但嘴刁的食客还是能分辨得出有点差别，鸡类菜式的点击率少了一些。彭经理说。
还好，这点差别并无大碍。如果从宰杀到烹饪的时间在一日之内，就算做白切鸡吃起来也不会有太大影响。黄埔华苑酒家的负责人说。
市民反应不一：年长者排斥年轻人接受
针对越秀、荔湾、天河、番禺等部分市场将试点冰鲜鸡的消息，采访了不同年龄层的街坊，老年人对此相对抵触，而年轻市民