日期:2014-04-17 09:51
买到了安全，至少疫病什么的不用担心了。
在检验检疫方面，这些加工能力原本就较强的企业一直都比较重视，将来大规模转做冰鲜鸡，除了继续严格自检以外，政府相关部门也有可能驻场检测或者抽检。
不少粤菜馆已采用冰鲜鸡
采访了五家粤菜馆，发现他们都已经不再对活鸡现宰现做了，而是采用经过低温保鲜的鸡。鸿星海鲜集团的负责人钟先生说：供应商当天宰杀当天交付，通过低温技术保鲜运输，既不是常温，也不会冻到硬邦邦。酒店这样做至少有一两年时间了，一来安全卫生，二来节省了处理活鸡的人力开支。
两个月前才开始改用