日期:2014-04-17 09:51
生产车间，首先是将活鸡运送到待宰车间，先进行屠宰、放血，然后浸泡热水、除毛，接着由传送带转送到另一个车间，由工人做清除内脏作业。在这个车间里，温度已经比较低，我们对卫生条件有要求，气温也要严格控制，都是按照生产规范去做的。企业负责人说。经过一段时间的预冷之后，光鸡按照规格分级、包装、分发，最后用冷藏车运送到销售点。
在价格方面，生产企业负责人告诉说，冷冻、包装、水费确实都比活鸡要多一些，但与此同时，销售档口面积、租金等方面又有所节省，因此综合来算，每只鸡的成本增加在一两元左右，但这也意味着市