日期:2014-04-17 09:51
下月起，越秀、荔湾、番禺、天河部分市场将引进冰鲜鸡。走访获悉，广州现有7条冰鲜鸡生产线，可满足7成市民吃鸡需求，每只鸡的成本将增加1~2元。与现有批发市场简单用冰块冷冻宰杀后的鸡不同，冰鲜鸡的生产过程对温度有严格控制，能整体降温，因此在口感上与活鸡的差别不会太大。
冰鲜鸡上市方案 还没有最终敲定
广州冰鲜鸡的试点将在越秀区、老荔湾区(不含芳村)、天河部分片区、番禺部分片区进行。那么，这些冰鲜鸡来自何方？了解到，在敲定上述区域的具体市场后，将采用企业竞争的方式确定具体的供应对接。目前，相关部门正