猪肉安全 减少药物残留是关键
日期:2014-04-15 17:00
加剂管理条例》等相关法规中，已对抗生素、微量元素使用的动物品种、用法用量、停药期等做出详细规定。印遇龙说，关键还在于对养殖户的监管要到位。
一头生猪从仔猪到到达消费者手中，需经过养殖、屠宰、加工、贮存、销售等多个环节，单独某个环节并不能解决食品安全问题。四川巨星企业集团有限公司总裁段利锋提出，要构建全产业链的安全，政府除加强监管外，还需提升行业标准、严把入口关，从而夯实食品行业的安全底线。

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