日期:2014-04-15 16:55
全更有保障
随着近年来食品产业以及消费者对于食品安全的关注越来越多，禽肉加工产业也开始意识到，需要着力改善生产加工过程中的食品安全状况。原先采用工人手工进行宰杀、分割、掏膛等工序，很容易引发由人员流动和操作失误带来的食品安全问题，自动化的引入有效避免了此类问题的发生；其次自动化加工设备减少了生产线上的加工器具和器皿，减少了因为共用工具和消毒不彻底带来的危害扩散；第三，自动化加工设备通过优化的工艺处理，提高了食品加工安全的等级。
需要注意的是，自动化水平的提高对管理水平提出了更高的要求。只有