日期:2014-04-15 16:55
，另一方面也来自于劳动力成本的缩减。近年来，劳动力成本逐年提高。一项统计指出，以生产规模为3000只/小时的家禽屠宰生产线为例，采用人工辅助生产线取内脏作业需15-20名操作工，以月工资1200-1500元计算，年人工费超过18万元。随着禽肉加工企业陷入用工难的境地，为了吸引更多劳动力，必然需要再提高工资水平，这进一步加大了企业的劳动力成本，而这还仅仅只是掏膛环节的成本支出。相反，自动化设备的采用能够将劳动力缩减至原先的一半左右，大大降低了人工成本的支出。同时，占地面积、土建投资等费用也能得到有效缩减。
3.食品安