日期:2014-04-15 16:55
装高速屠宰生产线逐渐转移到增加分割、剔骨等精细设备上来。
目前欧美国家的禽肉加工自动化基本已经实现全程一条龙的高度自动化。我国禽肉加工产业在自动化领域起步较晚，虽然近年来发展较快，但在总体水准上仍落后于发达国家。实际上，如果一定要给禽肉加工的自动化定一个标准，或者划上一条分水岭，那么就要看自动掏膛技术的应用。目前欧美家禽产业一般将能够实现自动掏膛的禽肉加工生产线定义为全自动，而如果不具备这一能力，便只是半自动的程度。而自动掏膛技术，恰恰是当前我国禽肉加工企业与欧美同行之间的最大差异之一。另外