日期:2014-04-15 16:55
水线之间传输速度的同步化。同时，各种计算机在线监测设备也被逐步引入，例如通过3D成像技术，设备能够将信息反馈至传感器，自动调整切割位置以便更好地去除家禽胴体上的骨头；或者通过X射线/近红外技术来更精确地监测碎骨残留等。总体而言，目前欧美发达国家的禽肉加工自动化已经日趋精细，涉及到加工环节的方方面面，甚至可以用无孔不入一词来形容。
而从目前禽肉加工企业对设备的投资情况来看，许多禽肉加工生产企业已经逐渐认识到应该通过提高产品附加值，而不是增加产量的方式来增加利润，因此对于自动化设备的投资也从原先的安