日期:2014-04-14 09:25
从广西自治区食品药品监管局了解到，《广西食品生产企业质量安全授权人制度（试行）》和《广西食品生产企业质量安全追溯管理制度（试行）》同时出台，从出厂把关和追溯倒查两方面为食品安全把关。
食品生产企业质量安全授权人制度，指的是企业法定代表人或企业负责人书面授权企业质量管理负责人（以下简称受权人）为该企业食品质量安全首问责任人，全权负责企业食品质量安全工作。
按照规定，在关键物料供应商的选取，关键生产设备的选取，以及生产、质量、物料采购及检验等部门的关键岗位人员的选用等事关食品安全的重要环节