日期:2014-03-25 13:58
输和销售过程中始终保持0℃－4℃；二是宰杀后及胴体在冷却同时，适用低浓度食品级消毒剂消毒；三是冷鲜鸡胴体应独立密封包装；四是冷鲜鸡最长保质期不得超过6天。
盒饭保质极限36小时
预包装冷藏膳食是近年来新出现的产品，包括便利店销售的盒饭、饭团、手卷、面条、米粉等，全市每天供应量超过30万份。《预包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》将从今年4月1日起实施。
标准规定:产品应具有该品种应有的滋味和气味，无馊味，无酸臭及哈喇味等异味，外表及内部均无肉眼可见杂质；产品保质期限一般为24小时，超