日期:2014-03-14 09:28
鲜禽安全卫生的问题如何解决？
吕毓强表示，目前还没有收到相关部门关于管理冷鲜禽交易的详细规则，但是市场会根据自己的管理标准，首先从冷鲜禽来源上进行监控。所有进入市场的冷鲜禽都必须有票证，证明货物来源安全。其次，市场也会派工作人员定时进行现场巡查，监督经营户把当日未销售完的冷鲜禽放入冰柜冷冻，然后按照冷冻禽标准出售。但由于目前冷鲜禽还没有开始经营，所以很多监管细节还无法预料。
此外，每个摊位内都有市场统一安装的通风设备，确保内部空气流通。为保持交易区内环境干净整洁，市场还特别给每个摊位室内铺