日期:2014-03-04 09:15
广州、佛山、深圳三市将于5月启动试点禽类集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市工作，有人指出，广州现有屠宰能力要胜任这种转变还不是时候，按照目前广州日消费肉鸡量大约为80万只（年消费量约3亿只）计算，现有屠宰能力存在巨大缺口。然而，广州市农业局局长汤锦华日前表示，根据广州统计年鉴有关数据测算，广州市年肉鸡消费量仅约1亿只，每年可屠宰7000万只冰鲜鸡的生产能力已经很充足了。
现有屠宰能力或可胜任
汤锦华指出，目前全市拥有7条冰鲜生产线，每天一班的情况下，年屠宰量可达4000万只以上。如果每天两班运转，年产可达