口刀具。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。
4、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。
5、斩刀经独特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；
6、刀尖与锅底的***小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
7、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
8、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。
9、可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等