日期:2014-02-27 13:41
现在餐饮企业都在讨论，集中屠宰是定点集中屠宰，还是企业自行在城外设点屠宰？如果是政府出台政策要实行第一种方式，那会大大加重餐饮行业的成本。
他在刚刚结束的广州市两会上说，广州饮食行业本身就税多费重，酒楼如果按68元/只价格卖一只白切鸡会亏4.14元，如果实行活禽定点集中屠宰，酒楼买鸡肯定还要付出流通费用，成本就又增加了。
◎营养专家冰鲜鸡可防H7N9
昨日，走访了多个肉菜市场，约一半受访市民对活禽集中屠宰冰鲜配送持反对意见，他们认为，广州的传统饮食习惯是喜欢吃新鲜食材，担心冰鲜肉不新鲜。年轻人对