日期:2014-02-27 13:41
本周六，广州市活禽市场交易将重新复市。前天广州市副市长贡儿珍透露，广州中心城区可能在5月份试点活禽集中屠宰冰鲜配送，引发了各行业讨论。走访时，某企业负责人称广州集中屠宰面临加工能力不足，目前禽类上市量至少超过百万只，但冰鲜厂一天最多能加工10万只。另外，近半受访市民称没活鸡可买会不习惯，但是年轻市民对冰鲜肉更加宽容。
◎养殖企业集中屠宰能力是最大考验
昨日，广州某大型畜牧企业负责人告诉说，对于集中屠宰，广州首先要解决的是加工能力不足。目前广州每天禽类上市量至少过百万只，但现在的冰鲜厂一天