我国羊肉分级和风干技术领先国际
日期:2014-02-26 14:14
　　近日，中国农科院加工所、内蒙古蒙都羊业食品有限公司等单位共同完成的羊肉加工关键技术装备研发与应用成果通过了由中国农学会组织的科技成果评价。专家组孙宝国院士、刘旭院士等9位专家一致认为，该成果整体技术达到国际先进水平，其中羊胴体近红外分级、风干羊肉人工模拟气候风干技术等处于国际领先水平。
　　该技术在内蒙古、宁夏、新疆等肉羊主产区的龙头加工企业中推广应用，经济社会效益显著。

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