日期:2014-02-26 09:26
尖上传统及引导养殖业转型升级之外，如何推行统一屠宰也是至关重要的问题。
推行活禽统一屠宰最先面临的是屠宰场建设的问题。近年与禽扯上边的疫情一波接一波反复折腾，已将家禽业推向奄奄一息的窘境中，要企业凭自身之力建设屠宰冰鲜厂，恐怕是不可承受之重。推行活禽统一屠宰，或有两种方式可以选择：一种是政府投入，统一建设，统一管理；另一种是在严格资格准入前提下，让有资质的企业收费屠宰，政府给予补贴等政策扶持。但不管哪种方式，都必须防止统一屠宰形成垄断，尽量降低屠宰成本，同时要兼顾市场分散的现状，保证供应的便