日期:2014-02-25 09:13
深圳力推食品安全工程，4家大型现代化生猪定点屠宰场先后建成投产，目前生猪屠宰行业水平位居全国前列。昨天从深圳市经贸信息委获悉，在全国过千万人口的城市中，深圳成为唯一拥有4家四星级以上标准屠宰场的城市，4大屠宰场出场肉品可追溯。
据了解，深圳于2006年启动食品安全五大工程项目之一的屠宰场建设工程，以此提升深圳质量。按照先立后破的原则，深圳以每家日均屠宰量5000头的标准，新建4家大型现代化生猪定点屠宰场。经过6年多的建设，至2013年12月底，原有16家旧屠宰场已全部关闭停止运营，4家大型现代化生猪定点屠宰场