一串羊肉串利润到底有多大
日期:2012-07-20 09:08
并不是肉羊产区,进货地点以山东、内蒙古赤峰为主。货源涨价一方面是由于养羊成本增加,包括饲料、运输、屠宰人工工资。另一方面原因是内蒙古等地的草原持续退化,养羊数量减少。加上羊的生长周期较长,价格就出现高企。估计今年秋天之前,羊肉价格很难回落。
  目前在大连市场上,一头去毛去血去内脏的带骨胴体羊,批发价约在24元/斤,分解成精肉后前腿、羊排批发价约28元,后腿则在26元左右。市场里现在走货的大多都是鲜羊肉,也有部分新西兰速冻羊肉,带骨的批发价在22元/斤左右。
  夏天羊偏瘦,也就是30多斤,但冬天的肥羊多在四
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07/10 05:01