日期:2014-02-13 09:11
食品安全是涉及百姓切身利益的大事，也是今年杭州市两会上人大代表探讨的热点。
H7N9爆发后，目前杭州主城区已暂停活禽交易，而关闭活禽市场已提上议程，具体政策和实施细则正在酝酿中。关闭市场后，随之而来的一系列问题也产生了。禽类如何宰杀、如何运输？安全如何保证？
来自江干代表团的祐康食品有限公司董事长戴天荣，针对这些问题提出了要建立健全的禽类交易供应链体系，一个完整的、系统的集中养殖、集中屠宰、集中交易、集中冷链配送的供应链体系。
建立屠宰资质认定和信息追溯管理体系
戴天荣认为，如果要关