日期:2021-08-05 10:57
价格:19500.00/台
型号:GR-800
规格:中型
品牌:13863646772千秋
起订:1台
供应:1000台
发货:1天内
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公司:诸城市千秋食品机械有限公司
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姓名:孙林(先生)
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详细介绍
【13863646772，孙林】鸡肉加工滚揉机，鸡大胸真空滚揉机，真空滚揉机，真空滚揉机作用，真空滚揉机价格。山东诸城千秋专业、专注、专心制造各种型号的真空滚揉机，真空腌制机，并且提供腌制、滚揉加工配方。技术先锋，真空专家，更加值得您信赖。
鸡肉使用真空滚揉机的作用：
1、疏松肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，可塑性差，肉丝间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构被改造，肉质松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。
2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肉质地较硬，在低温下很难达到盐水