日期:2012-07-19 10:27
据外媒报道，近日欧盟食品安全局表示，欧盟现行的肉类检验方法不足以应对食源性疾病的威胁，应该进行现代化升级。
2010年5月欧盟委员会要求欧盟食品安全局，查明现行检验系统中的主要公共健康风险，并划分等级，将弯曲杆菌、沙门氏菌和-内酰胺酶细菌作为主要的审查目标。
欧盟食品安全局在对27个成员国进行食源性疫情分析发现，生鲜鸡肉中经常检出沙门氏菌和弯曲杆菌。据报道，在2010年共有99,020人感染沙门氏菌，212,064人感染弯曲杆菌。
欧盟食品安全局表示，减少食源性疾病需要改善农场与屠宰场之间的信息使用状况，这