近年来，牛羊肉的好价格带来了养殖牛羊的好前景。据省畜牧兽医局的统计数据显示：按目前行情，平均出栏一只肉羊可获利260元；饲养一只绒山羊可获利500元；出栏一只肉牛可获利1500元，饲养一头奶牛可获利2500元。
山西省地处农牧交错区，尽管发展牛羊业具有得天独厚的优势，但整体来看牛羊产业存在发展速度慢、供种能力低和加工转化水平低等突出问题。此次座谈会提出，为把牛羊业发展成大产业，“十二五”期间，本省将重点打造30个牛羊养殖重点县 （其中年出栏50万只羊以上大县20个；年存栏5万头牛以上大县10个），突出抓好良繁体系、饲草体系、龙头企业和畜产品质量安全体系建设，加快构建现代化牛羊生产模式，努力向全国优质牛羊生产基地进军。
与此同时，近期山西省将整合中央现代农业资金5000万元，农业综合开发资金1500万元、扶持资金1500万元，另外省财政拿出2000万元，共计1亿元对牛羊产业实行“四补一贴”，即对牛羊良繁体系建设、标准化牛羊养殖场建设、养殖户种草和秸秆青贮氨化进行补助；对投身养殖牛羊的企业贷款进行贴息。
郭迎光在部署工作时指出，山西省畜牧业的潜力在牛羊，要以农载牧、以牧富民，把生态畜牧经济区建设好；要充分发挥传统优势，把牛羊产业作为雁门关生态畜牧经济区建设的重点，做大做强；要坚持把牧场建设和园区建设作为牛羊产业发展的主要抓手，进行规模化、标准化养殖；各级各有关部门要强化服务，为牛羊产业发展提供政策、资金、技术等支持，尽快实现全省牛羊产业效益翻番。
