西班牙禽肉生产是仅次于猪肉的第二大肉类产品供应行业，年产量约110万吨，占全部肉类产量的16%，低于猪肉（37%）。
目前西班牙共有禽肉养殖场5000余家，年屠宰禽类约6亿只。由于近年来饲料价格上涨，加上食品销售行业的压价行为，使得西禽肉生产面临巨大压力，不得不向销售行业请求提高收购价格。禽肉生产行业指责家乐福等跨国零售企业执行具有歧视性的定价策略，相同的一公斤鸡肉在西班牙仅销售1.99欧元，而在法国的价格却为3.35欧元。
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