日前,邯郸市在餐饮消费环节开展了肉及肉制品专项整治行动,确保消费者吃上放心肉。
据了解,专项整治的重点是使用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送企业以及经营火锅、烧烤餐饮服务的单位。整治范围以农村、城乡接合部为重点区域,将严厉打击采购、使用来源不明的注水肉、假冒牛羊肉、无检疫合格证的鲜肉及肉制品等违法犯罪行为。
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