针对近期新闻媒体曝光的“假羊肉”事件，准旗食品药品监督管理局高度重视，积极安排部署，从5月4日开始，在全旗范围内集中开展为期一个月的餐饮服务环节鲜肉与肉制品专项整治行动。
本次整治行动重点对火锅店与烧烤店采购和使用鲜肉及肉制品情况进行一次拉网式大清查，要求各餐饮服务单位要严格落实肉及肉制品采购登记、索证索票和入库查验制度，严禁购进使用病死、死因不明、假冒、腐败变质和违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的肉类制品，预包装鲜肉及肉制品包装上必须要有标签和“动物产品检疫合格”的标识，标签应当标明生产者的名称、地址、联系电话、生产日期、保质期等信息，并均能进行溯源。
通过专项整治行动，严厉打击违法行为，严防无检疫及肉品品质检验合格证章鲜肉、假冒、来源不明及鲜肉及其制品流入餐饮服务环节，切实保障老百姓的饮食安全。
