培训内容
肉品检验检疫相关法律、法规、制度及基础知识，畜禽屠宰管理条例、办法及肉品品质检验人员职责，屠宰加工工艺流程及宰前、宰后检验与处理，屠宰检疫技术规范、病害畜禽无害化处理相关法规、要求，各种畜禽肉的分辨及宰后肉的变化与新鲜度检验，职业道德规范标准。
有关要求
请各地商务主管部门积极组织好参加培训人员的报到学习工作，并根据预通知要求报到时携带《新疆维吾尔自治区肉品品质检验员登记表》、《新疆维吾尔自治区职业技能鉴定审批表》、本人近期1寸免冠彩色照片6张（红底）和身份证原件及复印件按时报到。
本站编辑：王佩东
