谁曾想，这个其貌不扬、朴素无华的小伙子，10年之前还是一个普普通通的农村“打工仔”。10年的艰苦奋斗，阮长辉华丽转身，一举成为远近闻名的“腊肉哥”。
1991年，阮长辉出生在湖北省通山县大畈镇隐水村一户贫困的农户家庭。跟许多贫困家庭的孩子一样，他初中读完就选择外出打工。凭着头脑灵活，手脚勤快，17岁后的8年时间里，他从汽车企业的普通流水线工人做到线长，年薪10万余元。2014年，偶然一次回乡，他发现家乡政府部门正花大力气打造家乡旅游资源，于是他拒绝公司领导的挽留，毅然辞职，回乡开始创业之路。
一没经验，二没资源，创业说着容易做着难。阮长辉不停摸索，5年间，他开餐馆，卖农副产品，养殖动物，还生产销售大畈麻饼，一腔热血，奔波不止。但每次都局限于零敲碎打，小生意始终做不大、小算盘始终打不响。这让他既烦恼又彷徨。
“难道我真的不适合创业？”接连的创业失败，让阮长辉产生了深深的自我怀疑。但天生倔强的阮长辉，很快收起负面情绪，铁了心要一条路走到黑，“就算倾家荡产，就算头破血流，我决不放弃。”年轻的汉子一边给自己加油鼓劲，一边到处寻找商机。
2019年春节，阮长辉在走亲访友中发现，无论是城市，还是农村，在过年家宴中总喜欢做一道腊肉菜。自小在农村长大生活的他，起初并不觉得有什么奇怪。春节过后，妻子的一个外地亲戚，请求阮长辉寄点腊肉过去，这无形中给他带来了启发。
“虽然说农村家家户户都有熏腊肉的传统，但本地市场上还没有一家做腊肉的企业，如果我搞腊肉规模化生产，那岂不是成了‘带头大哥’？”想到这儿，阮长辉猛拍大腿，立即确定了创业方向。
说干就干。阮长辉立即把村里的老屋改造成腊肉生产作坊，注册了腊肉生产个体户，并大量收购村里养猪农户的腊肉，请来村里老人作技术指导，风风火火开启了腊肉制作的序幕。
由于生产作坊背靠隐水洞景区，第一批腊肉制成后，阮长辉逐个向景区各个农家乐进行推销，没想到收到了良好的反馈，前来观光旅游的外地食客，对这种“土色土香”的腊肉赞不绝口。这无疑给阮长辉打了一针“强心剂”，于是信心大增的他决定放手大干。
为了使熏制腊肉的手艺更加精进，阮长辉专门跑到湖南湘西的腊肉加工厂学习取经，很快掌握了腊肉、五花肉、猪脚及腊肠的制作方法。回来后，阮长辉大展拳脚，改造成立了4个熏制作坊，从腌制到熏烤再到风干，阮长辉全部亲力亲为，将外面方法和本土方法相结合，终于生产出来的腊肉，达到了色泽金黄、表里如一，香味浓厚、肥而不腻的效果。
2020年，新冠疫情不期而至，阮长辉另辟蹊径，采取电商直播带货的方法来销售腊肉，没想到效果出奇的好，由于品质过硬，阮长辉的腊肉深受全国各地网友的青睐。在周边农副产品实体店纷纷萧条的情况下，阮长辉的腊肉通过抖音直播，不仅没有亏损，还供不应求，取得了不错的效益。线上销售量达到每月2000多单，销售额达到10多万元。
经过四年的摸索尝试，阮长辉打开了知名度，不仅积累了一定规模的效益资本，知名度也逐渐打开，慢慢有了通山“腊肉哥”的美誉。
品牌塑造：打造区域经济新名片
2023年，阮长辉决定走工厂化标准化规模化腊肉生产的路子，彻底摆脱过去小作坊的生产模式。阮长辉的创业事迹，慢慢受到相关政府部门的关注。为帮助其扩大生产规模，咸宁市市场监管局派出专业人员，从腊肉生产工艺流程，厂房科学合理布置等方面给予指导，通山县市场监管局为其厂房免费打了一口水井。通山县农业农村局支持其建起了冻库，通山县交通局支持其修好了进场的水泥路，通山县金融部门主动上门，提供贴息贷款。
