“互联网+大数据”，掌握生产经营主体安全底数
柳城县依托“AI+食品药品智慧监管平台”指挥中心、各乡镇市场监管所分站，实现数据县-乡两级互通共享，智慧监管延伸最基层，架构智慧监管“感知神经系统”。目前全县已有266家食品生产经营主体和180家学校食堂纳入平台监管，接入摄像头724个，覆盖全县12个乡镇。智慧监管平台实现了以大数据形式记录各业态加工、经营区域工作动态，使用多屏画面轮巡、一对一和一对多对讲、不规范操作画面智能捕捉、自动预警、可视化图表等智慧功能，强化事前预防、事中监督和事后处理全过程监管，清晰掌握食品生产经营主体安全底数。
“互联网+摄像头”，提升包保干部在线督导效率
柳城县以落实食品安全“两个责任”机制为契机，动员包保干部参与食品安全排查整治提升行动。以包保主体基数较大的大埔镇为示范点，开通包保干部智慧督导账号并对照责任清单划分其管理权限，将“互联网+摄像头”实时情景推送至包保干部账号，包保干部发现违规操作行为后，立即督促违规经营主体整改，实现足不出户实时远程在线督导，提升了包保干部工作效率。今年以来，共发现违法违规问题410个，口头督促整改398个，转办限期处理12项，办结率100%。
“互联网+AI识别”，提升食品安全排查整治效能
在基层监管人员少，监管力量不足的情况下，柳城县利用智慧监管平台，开展食品安全排查整治，提升了工作效能。执法人员利用智慧监管平台智能、高效的优点，每日开展线上智慧轮巡，通过平台AI识别功能判别食品生产经营主体是否存在违法违规行为，发现辖区内已加入平台的食品生产经营主体违规行为后，使用双向语音功能对被AI预警存在问题的主体逐个喊话，要求立即整改，问题严重的迅速到现场处置。截至目前，共排查“六类”主体508家，其中通过智慧监管平台排查266家，发现风险问题12个，立即处置7个，限时处置5个，处置率100%。
柳州市持续采用多种形式，推动食品安全排查整治提升专项行动走深走实，对排查发现的风险隐患和问题立即整改，守护好市民群众“舌尖上的安全”。
