据了解，畜产品质量安全抽检样本主要包括肉蛋奶等涉及民生饮食的必需品。为保障畜产品质量安全，去年市畜牧兽医局在畜禽养殖、屠宰和生鲜乳收购等主要环节，开展了非法添加使用“瘦肉精”等违法违禁药物专项整治行动共8次，立案查处各类违法案件434个，严厉打击了违法行为。生鲜乳质量安全监管方面，探索建立了生鲜乳收购检测不合格产品监督无害化处理制度，制定完善生鲜乳监管8项制度，在生鲜乳监管方面，部、省、市、区市4级生鲜乳质量监督抽检，青岛市连续两年合格率为100%。品牌创建方面，完成无公害产地、产品认证85个，产品认证和产地认定总量分别达到303个和435个，占符合认证条件企业的86%，认证比例在全国副省级城市领先。
为确保肉蛋奶品质安全，青岛市创新工作思路，在全国率先采用“溯源可查、网格定责、平台监管”工作模式。“溯源可查”指依托“青岛市畜牧业安全监管信息系统”搭建畜产品质量安全追溯平台，开发建成了肉品、禽蛋、生鲜乳3个追溯模块，实现畜产品源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究，目前，全市形成猪肉追溯信息二维码84.78万条、鸡蛋追溯信息二维码572条、生鲜乳批次追溯信息二维码7191条。“网格定责”指将全市所有监管对象按片区分别划归到442个监管网格，实现监管全覆盖，每个监管网格均明确具体监管单位和1至2名监管责任人，承担畜产品质量安全监管、投入品监管、畜禽养殖、疫病防控、动卫监督和屠宰管理6大职能，并做到监管留痕，自证有为，分档管理。“平台监管” 指引入“互联网+”理念，搭建“青岛市畜牧业安全监管信息平台”，开发使用18个平台模块和15个监管APP，将养殖、防疫、用药用料、检疫、屠宰等各个环节都纳入平台监管，实现线上线下一体化监管，彻底改变了传统监管模式。
