为确保高陵区人民群众的饮食安全，近期，区市场监管局按照市食药局文件要求，组织执法人员对辖区生产经营熟肉制品经营单位开展专项检查，共出动执法人员35人次，检查食品经营企业35户次，小作坊2户次。经查，经营企业票据齐全，对卫生状况不达标的小作坊1户，现场责令整改到位，未发现其他违法违规行为。
此次检查覆盖全区熟食肉制品生产、经营单位。重点查看企业原辅料来源是否清晰，是否存在使用不合格油脂生产加工情况，进货查验制度、销售台帐记录，制定和执行质量管理制度等是否落实到位。同时，督促企业落实原辅料进货验证记录、生产加工过程控制记录、销售记录等质量管理相关制度。
