郑州东元食品隶属于雏鹰农牧股份有限公司，是雏鹰集团产业高端化的重要布局。该火腿项目生产设备全套引进意大利德拉瓦伊公司，可年产15万只高端发酵火腿。火腿以藏香猪（生长在西藏高原，是中国唯一牧养型猪种，常年以虫草、松茸、蕨麻等野生药材为食，其肉品中氨基酸、微量元素含量高，脂肪含量低，有“高原之珍”和“肉中软黄金”之称）、三门峡生态黑猪为食材，只使用海盐腌制（无其他添加剂），经过1年的发酵后上市。
据了解，该项目旨在打造以世界高端发酵火腿为核心的肉制品品牌。
9月20日，东元食品（郑州）有限公司（以下简称“郑州东元食品”）举行火腿项目投产仪式。副省长王铁、意大利德拉瓦伊公司董事长保罗·德拉瓦伊出席投产仪式。
