会议以“食品安全法律制度创新”为主题，结合当前食品安全领域存在的突出问题，重点研讨如何借鉴美国、欧盟、澳大利亚等国家和地区有益的立法经验，以进一步完善食品安全法律制度。与会专家就食品生产经营企业信息公示、监督抽检信息先行通报、食品生产经营“黑名单”、公益告发、鼓励聘请第三方专业机构参与食品安全监督检查等制度充分发表了意见，对于制度构建的背景、针对的问题、制度运行实践以及借鉴的意义和方式进行了深入的探讨。
与会专家对总局围绕食品安全治理制度和治理方式创新广泛征求意见的方式给予了积极的评价。总局法制司表示将对各位专家提出的建议进行深入研究。
