近日，公布的美国农业部家禽屠宰报告显示，美国3月份家禽健康认证率上涨了20%。3月份通过家禽健康认证的成鸡重量总计36亿英磅，比去年同期通过健康认证的总重量增长了2%。
3月份，所有联邦政府检查的家禽总活重达47.7亿英磅，比去年同期的46.6亿英磅增长了2%。童子鸡受检的总重达41.1亿英磅，同比增长3%，同时，成鸡受检总重共计6550万英磅，同比增长了10%。火鸡受检总重总计5.72亿英磅，下降了3%，而鸭只受检总重总计1390万英磅，同比增长了1%。
3月份，童子鸡平均屠体重量为5.98英磅，比去年同期增长了2%。成鸡平均屠体重量为5.57英磅，比去年同期增加6%。3月份火鸡平均屠体重量为31.1英磅，略高于去年同期水平。 
