该机具有刀轴转速、线速度高、容量大、斩拌乳化效果好、处理原料范围广等特点。该机动力源采用变频电机，启动转距大，能够适应各种原料和不同客户的需要。该机采用先进的控制技术，安全可靠，控制功能完善，绝缘耐热等级高，过载保护性能好。该机主刀轴轴承、油封、电控系统等关键部件均采用高质量产品，提高了机械性能，延长了使用寿命。关键部件均采用数控机床加工，保证了机械加工精度。
该机使用于大型食品加工企业，特别是速冻行业、水产业、水产品加工的重要设备。
ZB-200L变频斩拌机造型美观、结构紧凑、操作方便、功能齐全、加工精度高、性能卓越，是我公司推进食品行业快速发展的新奉献。
| 序号 | 技术要求 | 厂家 |
| 大华机械 | ||
| 1 | 型号 | ZB-200L变频 斩拌机 |
| 2 | 价格（万元） | |
| 3 | 功率（KW） | ≈59KW |
| 4 | 生产能力（kg/次） | 150—170 |
| 5 | 刀轴转速 | 200/1500/3000/3600rpm |
| 6 | 转盘转速 | 7/10/14rpm |
| 7 | 转盘深度（mm） | 255mm |
| 8 | 转盘容量（L） | 200L |
| 9 | 机体材质 | 机架采用碳钢焊接，外表用SUS304板材。转盘采用SUS304铸造成型。 |
| 10 | 刀尖线速度 | V=130m/s |
| 11 | 搅拌速度 | 200r/min |
| 12 | 出料盘转速 | 90r/min |
| 13 | 设备重量（kg） | 3500 |
| 14 | 变频器 | 正弦 |
| 15 | 变频电机 | 上海富田 |
| 16 | 十字开关 | 台湾天得 |
| 17 | 接触器 | LG |
| 18 | 传动带 | 德国optibelt |
| 19 | 刀轴轴承 | 德国FAG |
| 20 | 设备尺寸（长*宽*高） | 2800×2400×2000 |
| 21 | 质保期（月） | 12个月 |
| 22 | 使用寿命（年） | 8 |
