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高阻隔塑料包装材料在肉与肉制品中的应用
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新型热和非热食品加工技术的研究
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生命周期理论视角下的食品碳足迹 分析及其应用研究
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——以国外主要肉类食品为例
2017年第11期
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东来顺肉类加工项目
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2017年第11期
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脂肪替代物在肉制品中应用研究
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低盐肉制品降盐与品质改良 加工技术研究
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2017年第10期
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糊的组成成分对挂糊油炸肉制品品质影响的研究
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2017年第8期
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微胶囊化酶在食品工业中的应用
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冰温气调贮藏对牛羊肉品质影响的研究
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