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2016年第11期
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豆蔻精油纳米脂质体的制备及在
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肉制品中的应用
2016年第8期
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鸡种和浸烫温度对宰后鸡肉品质的影响
2016年第5期
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解冻方法对牛肉品质的影响
2016年第2期
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温度对牛肉呼吸滚揉腌制效果的影响
2015年第12期
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木薯变性淀粉对熏煮香肠品质的影响
2015年第9期
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贮藏温度对宰后羊肉嫩度的影响研究
2015年第9期
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不同
冷冻方式对调理猪肉贮藏期品质影响的对比研究
2015年第8期
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品种生猪宰后标准出肉率汇总
2015年第3期
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不同
宰前运输时间对羊肉品质的影响
2014年第12期
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不同
剔骨工艺对牛肉涮食食用品质的影响研究
2014年第12期
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家禽脱毛蜡在
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设备条件下的使用探索
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