前言
本部分4.2、4.3、4.4为推荐性的，其余为强制性的。
GB 18078《农副食品加工业卫生防护距离》分为2个部分：
——第1部分：屠宰及肉类加工业；
——第2部分：谷物磨制与饲料加工业。
本部分为GB 18078的第1部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本部分代替GB 18078—2000《肉类联合加工厂卫生防护距离标准》。
本部分与GB 18078—2000相比主要变化入下：
—调整了标准名称，并依据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》调整了标准结构；
—修订了卫生防护距离的定义，增加了敏感区、复杂地形 2项术语和定义；
—修订了卫生防护距离标准限值，调整了风速分档和生产规模分档；
—增加了有关绿化的要求。
本部分由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本部分负责起草单位：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、武汉市疾病预防控制中心。
本部分参加起草单位：武汉市江夏区卫生监督所。
本部分主要起草人：金银龙、陈文革、洪燕峰、王怀记、张伟、刘正丹、刘俊玲、何振宇、曹美龄、胡迅、魏泽义、王杰、吴林、刘高、卢冰。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为：
—GB 18078—2000。
