前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替了SN/T 0396—1995《出口冻猪三腺检验规程》、SN/T 0397—1995《出口冻乳鸽检验规程》、SN/T 0398—1995《出口冻马肉检验规程》、SN/T 0410.1—1995《出口冻猪肉及冻猪副产品》、SN/T 0410.2—1995《出口冻猪肉及冻猪副产品检验规程》、SN 0413—1995《出口冻牛肉检验规程》、SN 0417—1995《出口冻羊肉检验规程》、SN/T 0418—1995《出口东家兔肉检验规程》、SN/T 0419—1995《出口冻肉用鸡检验规程》、SN/T 0424—1995《出口冻牛、羊副产品检验规程》、SN 0426—1995《出口冻乳猪、冻小猪检验规程》SN/T 0428—1995《出口冻鸭、冻鹅检验规程》SN/T 1047—2002《出口冻兔副产品检验规程》。
本标准与SN/T 0396—1995、SN/T 0397—1995、SN/T 0398—1995、SN/T 0410.1—1995、
SN/T 0410.2—1995、SN 0413—1995、SN 0417—1995、SN/T 0418—1995、SN/T 0419—1995、
SN/T 0424—1995、SN 0426—1995、SN/T 0428—1995、SN/T 1047—2002相比，主要技术变化如下：
—对SN/T 0410.1—1995等13个标准的内容进行整合；
—标准的适用范围扩大到所有进出口冷冻畜禽肉；
—修订了抽样方法（见4.3.3）；
—增加了部分理化、微生物检验项目方法（见4.4.7、4.4.8）。
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本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国四川出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国河南出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：沈山江、蔡宝亮、于伯华、乔华林、马丰忠、郑跃鸣、陈忘名、陈建良、潘溯夫、和长利、余兵。
本标准所代替的标准的历次发布情况为：
—SN/T 0396—1995；
—SN/T 0397—1995；
—SN/T 0398—1995；
—SN/T 0410.1—1995；
—SN/T 0410.2—1995；
—SN 0413—1995;
—SN 0417—1995；
—SN/T 0418—1995；
—SN/T 0419—1995；
—SN/T 0424—1995；
—SN 0426—1995；
—SN/T 0428—1995；
—SN/T 1047—2002。
