前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替JB/T 4389—1999《立式食品搅拌机》，与JB/T 4389—1999相比主要技术变化如下：
——将标准名称修订为《食品搅拌机》；
——修改了转速范围等基本参数；
——增加了生产能力、正常工作噪声、平均无故障工作时间、和馅搅拌器与桶内壁的最小间隙、轴
承温升、轴承最高温度等基本参数；
——删除了额定功率、搅蛋液与搅和馅料产量等基本参数；
——修改了电路控制、安全防护等技术要求；
——修改了噪声试验、电气安全试验等试验方法；
——增加了空运转试验、和馅搅拌器与桶内壁的最小间隙测量、安全防护检查等试验方法。
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本标准由中国机械工业联合会提出。
本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。
本标准起草单位：常熟市屠宰成套设备厂有限公司、中国包装和食品机械总公司。
本标准主要起草人：张屹、王国扣、陆文胜、蔡晓湛、张雪明、赵有斌。
本标准于1988 年首次发布，1999 年第一次修订，本次为第二次修订。
