前 言
本标准代替GB 10146——2005《食用动物油脂卫生标准》。
本标准与GB 10146——2005相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食用动物油脂”；
——修改了范围；
——增加了术语和定义；
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——增加了兽药残留限量；
——增加了营养强化剂使用要求；
——增加了标签标识的要求。
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前 言
本标准代替GB 10146——2005《食用动物油脂卫生标准》。
本标准与GB 10146——2005相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食用动物油脂”；
——修改了范围；
——增加了术语和定义；
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——增加了兽药残留限量；
——增加了营养强化剂使用要求；
——增加了标签标识的要求。
