前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准参考了《美国联邦法规》（Code of Federal Regulations,CFR）第21章第11条“电子记录和电子签名”（ELECTRONIC RECORDS;ELECTRONIC SIGNATURES）。
本标准由中国标准化研究院提出。
本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会（SAC/TC 313）归口。
本标准起草单位：中国标准化研究院、黑龙江乳品工业技术开发中心。
本标准主要起草人：刘鹏、刘文、马爱进、李强、孙昭、王芸、孙常雁、段敏。
