一、产品概述:
本斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，
同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，
减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
二、产品特点:
本节能变频斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
1.选用优质变频电机, 使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整, 该机噪音小, 效率高, 节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成, 斩锅为铸造全不锈钢材质, 并有防溢锅沿, 防止渗料, 溢料。
3.斩锅为双速, 可以与斩刀任意速度配合, 斩拌时间短, 物料温升小。
4.配有出料器, 出料方便, 干净
5.电器部件采用防水设计, 密封性好, 清洗方便。
三、技术参数
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型号Model |
ZB80（变频） |
GTZB125（变频） |
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生产能力（KG/锅） |
60 |
90 |
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功率(kw) |
10.48 |
15-17.98 |
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斩刀数量（片） |
6 |
6 |
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斩刀转数(rpm) |
变频调速 500-3500 |
变频调速 500-3800 |
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斩锅转速(rpm) |
12/16 |
9/13 |
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主机尺寸(mm) |
1820×1380×1260 |
2020×1450×1300 |
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总重量(kg) |
800 |
1200 |
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传动方式 |
节能变频 |
节能变频 |
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电源电压(V) |
380V（50Hz） 三相四线 |
380V（50Hz） 三相四线 |
