设备简介
冻肉切割是肉制品生产工艺中的第一道工序。DRQ-1型冻肉切块机是我公司在原冻肉切块机基础上参考国外最新样机设计,研制的新型冻肉切块机。
它具有以下特点:
1、切割完成的是冻肉块,无需冉加工可直接放入绞肉机,既节省了工序,提高了生产率,又避免因冻肉回化而造成肉质不鲜,营养流失。
2、采用液压传动,切割和上料用双联齿轮泵驱动油缸工作,噪音低,运行平稳,劳动强度低。
3、凡与冻肉接触部分均采用不锈钢制造,可直接注水清洗,符合卫生要求。
4、刀架上有横刀和立刀、横刀将冻肉切成条状,再经过立刀切成块状。刀架往复运动由液压油缸,横梁导柱带动实现。刀驾两侧的导往用四个滑轮轴承支持,立刀下部装有三个档块。