ZBK-330L真空斩拌机

　　真空斩拌机ZBK33DL是我公司2011年开发、研制的具有本世纪初国际先进水平的新型斩拌机。

　　该机器具有4级刀轴转速，根据用户需要可任意调整，最高转速可达4000RPM；配置8只斩拌刀，同等转速增加斩切频次缩短斩拌时间、斩拌乳化效果好、处理原料范围广等特点。该机的控制回路核心元件采用进口的可编程序控制器(PLC)、人机界面和分立元件相配合的方式，电路简捷、安全可靠、技术水平高、仪表显示功能完备。主控电路是在充分考虑本机运行特点并根据国内外使用情况，采用节电效果显著，低噪音、软启动形式的中外合资生产的变频器与变频电动机完成。具有低速转矩恒定、高速转矩自动调节的特点，使得该斩拌机在高速、低速两个重要工作点运行游刃有余。利用变频器启动电动机无冲击电流的特点，弥补了传统的接触器直接频繁启动所造成的大噪声、大电流、高能耗、冲击污染电源的缺陷。并且由于变频器本身除有各类故障自身保护外，还对负荷输出的电动机也具有过流、过载等故障报警停机的保护措施。大大延长了主电机的使用寿命。主轴采用进口原装自动润滑系统提高了轴承寿命，整体提高了该机的运转率。

　　该机适用于大型食品加工企业生产使用，特别是乳化肠类生产中的重要设备，不仅能够将猪、牛、羊及水产品等各种肉类的肉块、脂肪等原料肉精细的切碎，而且能斩切煮熟的小块肉皮；能与其它的附加品、填充剂、调味品、冰屑等搅拌均匀并作乳化处理，使产品的细密度、弹性大大提高.故该机设备是优质各肉类生产的保证。